Dijon – Santenay
Samedi 23 juillet 2016
Cette étape est longue, deux possibilités sont offertes : effectuer tout le parcours à vélo ou bien rejoindre Beaune en train puis pédaler de Beaune à Santenay.
- Dijon-Beaune (45 km)
La rando jusqu’à Beaune nécessitera de nombreux signaleurs car le parcours alterne routes et chemins bien roulants entre des vignes taillées et parfaitement alignées. Nous traverserons des villages renommés: Marsannay pour produire l’un des rares rosés de Bourgogne en plus des blancs et des rouges, Gevrey-Chambertin, Vougeot et Vosne-Romanée pour ses grands crus dont la Romanée-Conti (1,8 ha – 5000 bouteilles/an). Superbe vue sur le Clos-Vougeot. Pause-déjeuner à Nuit-Saint-Georges. Puis nous rejoindrons Beaune par de petites routes bordées de vignes mais aussi de champs de cassis. A l’est, les carrières de Comblanchien et au loin vers le sud, les monts du Charolais.
- Beaune-Santenay (25 km)
La deuxième option nous permettra de visiter le musée de l’Hôtel Dieu. Ensuite, nous pourrons déambuler dans les rues pavées de cette cité médiévale très touristique à la découverte de son riche patrimoine historique : collégiale Notre Dame, beffroi, hôtels particuliers, promenade sur les remparts… L’après-midi, nous emprunterons la Voie des vignes qui serpente parmi les grands vignobles de Bourgogne dont la Côte de Beaune, réputée pour ses premiers crus: Pommard, Volnay, Meursault, Santenay. Sur ce parcours, seuls les vins blancs de quelques parcelles de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet ont l’appellation grand crus de Bourgogne. A Santenay, après un petit détour par son château au toit polychrome, nous irons alourdir nos sacoches à l’épicerie pour concocter le dîner, pâtes au menu car de belles grimpettes en vue le lendemain.
Gare de Dijon-Ville:
- TER : Laroche-Migennes, Auxerre, Sens, Paris, Nevers, Bourges, Vierzon, Tours, Mâcon, Lyon, Belfort, Bourg-en-Bresse, Autun, Chaumont
- TGV : Lausanne, Paris, Zurich, Interlaken
- La Foire Aux Sports: 29 avenue de la Sablière, 21 200 Beaune – 03 80 24 23 94
- Tillot: 50 rue Faubourg Madeleine, 21200 Beaune – 03 80 24 70 08
- Distri Bikes: 13 rue Pierre Guidot, 21200 Beaune – 03 80 22 95 14
- Beaune: 6 Boulevard Perpreuil, 21203 Beaune – 03 80 26 21 30
- Gîte: domaine Jacques Girardin, 13 rue Narosse, 21590 Santenay (prévoir un drap de couchage sinon 3 euros)
- Camping des Sources: avenue des sources , 21590 Santenay – 03 80 20 66 55
- Visite du musée de l’Hôtel Dieu pour les cyclistes effectuant le parcours Beaune- Dijon en train (8 euros)
- Tarif avec audioguide: 7, 50 euros
- Fondé en 1443, toits en tuiles vernissées, grande salle des pôvres, superbe polyptique du Jugement dernier de Rogier vander Weyden
- Concert à Santenay : After Jazz Band, Big Band de 18 musiciens -Aire de Loisirs sous Chapiteau 20H30 – Gratuit
Vins de Bourgogne
Les « Climats » sont des parcelles de vignes qui sont situées sur les pentes de la côte de Nuits et de la côte de Beaune. Chaque parcelle produit un vin unique en raison des variations des températures, de la pluviométrie, des vents, des sols, des cépages et du travail des vignerons. Les Climats de Bourgogne sont inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO au titre des « biens culturels » depuis juillet 2015.
- Le classement des vins de Bourgogne:
- appellations régionales: 51 %
- appellations villages: 38 %
- appellations premiers crus: 10 %
- appellation grands crus 1 %, prix très confidentiels
