Somptueux panorama pour cette dernière étape avant l’Espagne : la baie de Saint-Jean-de-Luz dont les nobles demeures témoignent d’un passé florissant lié à la pêche à la baleine et à la morue, le fort de Socoa et la route de la Corniche.  A Hendaye, réputée pour sa grande plage fleurie, on emprunte la voie verte Le chemin de la Baie qui mène à  Irun. 

La poursuite du périple en Espagne peut s’effectuer sur  la voie verte de la Bidassoa, aménagée sur une ancienne voie ferrée et qui conduit à Doneztebe.

Ce parcours est une invitation à la découverte des délices culinaires basques :  le ragoût de poissons appelé ttoro, le fameux gâteau basque aux cerises noires et le sagarno, cidre léger et rafraîchissant.